Omenapiirakka (pellillinen tai kaksi piirakkavuokaa)
Pohja
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa
Täyte
1,5 l omenoita
Muruseos
50g margariinia
1 dl sokeria
1dl kaurahiutaleita
1 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä
(itse olen tehnyt kaksinkertaisen annoksen muruseosta, mutta sehän on maku asia.)
Kuori ja viipaloi omenat.
Sekoita muruseos pehmeästä margariinista, sokerista,kaurahiutaleista,kanelista ja inkivääristä.
Vaahdota toisessa kulhossa kanamunat ja sokeri.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vaahtoon.
Lisää nuolijalla nostellen myös juokseva margariini ja maito.
Sekoita mahdollisimman vähän.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.
Nosta omenaviipaleet taikinan pinnalle.
Ripottele muruseos päälle.
Paista piirasta 200 asteessa noin 20 min.
Ja eikun syömään ;-)
Kommentit