Hiljaiselon jälkeen sain tänään jotain aikaiseksi. Aamulla oltiin Takkukakun ja lasten kanssa ulkona, ja huomattiin, että mustikathan alkavat kypsymään. Päätettiin myös että lähdetään tiistaina poimimaan mansikoita ja otetaan vanhemmat lapset mukaan. Mummu sitten tulee huomenna meille hoitamaan yksivuotiasta kun lähdemme "mansikkaan".

Sisään astuessa postiluukussa odotti iloinen yllätys, Novitan uusi käsityölehti. Oikein sormet syyhysi että pääsen sitä lukemaan. Nättiä malleja oli paljon ja salomonin solmutkin olivat löytäneet lehteen! Vanhempi tyttö huomasi myös baby bornin asusteet. Täytyy alkaa varmaan pikku hiljaa keräilemään nukenvaate ohjeita, jos sitten syksymmällä innostuisi niitä tekemään.

Iltapäivällä miehen tultua töistä päätin lähteä ulos keräämään piirakka mustikat. Tunnin huhkittuani metsässä sain käsin keräämällä mustikat piirakkaan. Ja hyvää tuli.
Ohje on oma muunnelmani mutta onnistui ainakin minulla hyvin.


Mustikkapiirakka (pellillinen)


Murotaikina:
200g voita
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl valilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 munaa

Täyte:

n. 0,5-1 l mustikoita
(2 rkl perunajauhoja)
4 dl kermaviiliä
4 munaa
2 dl sokeria
2tl vanilliinisokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Tee murotaikina. Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet. Nypi seos muruiksi.

Lisää munat ja sekoita taikina.

Taputtele taikina leivinpaperille pellin päälle.

Minä sekoitin täytteen Tupperin pikakokki II.:ssa. Eli laitoin kaikki täyteaineet pikakokkiin ja sekoitin.

Paista pohjaa ensin n.5 min. ilman täytettä.

Minulla jäi hieman murotaikinaa joten tein siitä piirakan päälle pieniä "palloja".

Ota uunista ja levitä täyte pohjan päälle. Laita sitten takaisin uuniin ja paista n. 30 min kunnes täyte on hyytynyt.